Objectifs de la formation:
- Maîtriser le Management de la sécurité des denrées alimentaires
- Maîtriser les normes liées à la sécurité alimentaire afin de garantir que toute denrée alimentaire est sûre
Population cible de la formation:
- Responsables qualité
- Techniciens qualité des produits alimentaires
- Chefs de projets de certification ISO 22000
Approche pédagogique de la formation:
- Quiz
- Théorie + cas pratiques
- Echanges d’expériences
Durée de la formation:
10 jours
Programme de la formation:
- Introduction au système de Management de la sécurité des aliments
- Principes de la norme ISO 22000
- Les exigences de la norme ISO 22000
- Répondre aux exigences
- L’élaboration du SMSA selon l’ISO 22000
- Intégrer un SMSA au SMQ
- Réussir la démarche de certification ISO 22000
Caractéristique de la formation
- Durée 10 semaines
- Niveau de compétence Tous niveaux
Les détails ne sont pas renseignés
